В ресторанном бизнесе пропущенный звонок клиента приравнивается к потерянной выручке и потенциально испорченной репутации. Если эту проблему не решать, то последствия критичны.
Один из наших клиентов — сеть ресторанов True Cost столкнулась с высокой загрузкой горячей линии, в результате чего не все клиенты могли забронировать столик, получить консультацию по позициям меню или отменить бронь. В этом кейсе мы расскажем, как с помощью голосового робота Fromtech нам удалось не просто автоматизировать горячую линию ресторана, а создать круглосуточного консультанта.
О клиенте
True Cost — московская сеть ресторанов, известная своим форматом фиксированной стоимости за вход и премиальным меню.
Проблема клиента
Рост популярности ресторанов привел к большой загрузке, к которой менеджеры не были готовы. В результате чего возникли следующие проблемы:
- Пропущенные звонки. В часы пик операторы не успевали обрабатывать все входящие вызовы, что приводило к потере брони.
- Высокая нагрузка на персонал. До 80% звонков состояли из типовых вопросов о бронировании, меню и режиме работы. Это отвлекало сотрудников от решения более сложных задач.
- Сложности в организации круглосуточного сервиса. Гости хотели иметь возможность уточнить информацию или внести правки в бронь в любое время, в том числе и поздно вечером.
Почему обратились к Fromtech?
Команда True Cost искала не просто робота для приёма звонков, а решение, которое звучит естественно и способно заменить реального администратора. Ключевыми критериями выбора стали:
- Глубокая экспертиза в автоматизации колл-центров для сферы HoReCa и наличие множества релевантных кейсов.
- Возможность бесшовной интеграции с существующей экосистемой (система бронирования ReMarked, Telegram для уведомлений).
- Использование технологий генеративного искусственного интеллекта, чтобы общение с роботом было естественным и комфортным для гостей.
- Качественный сервис и индивидуальный подход к любой проблеме заказчика.
Команда Fromtech разработала и внедрила многофункционального голосового помощника, который консультировал всех гостей, звонящих в ресторан для консультации или брони столика. В результате разработки мы создали голосового робота со следующими функциями:
- Полный цикл бронирования. Бронирование стола, подтверждение и отмена брони с учетом всех пожеланий гостя (например, «столик на веранде» или «детский стульчик»).
- Интеллектуальное информирование. Автоматическая проверка наличия популярных позиций меню (устрицы, икра морского ежа, кальяны) в конкретном ресторане сети.
- Управление листом ожидания. Автоматическая запись в лист ожидания с мгновенным уведомлением администратора через Telegram.
- Расчет стоимости. Консультация по стоимости входа и специальных предложений.
- Маршрутизация звонков. Сложные запросы, такие как перенос брони, организация банкета бесшовно переводятся на живого специалиста.
Результаты и эффект внедрения
Внедрение голосового ИИ принесло первые результаты уже за месяц работы:
- Автоматизация типичных запросов: 70% всех входящих обращений робот обрабатывает без участия человека.
- Маршрутизация звонков: 30% звонков, требующих человеческого внимания, переводятся на реальных операторов.
- Круглосуточный сервис: рестораны теперь не пропускают ни одного звонка, даже в нерабочее время.
- Рост эффективности: операторы, освободившиеся от рутинных обращений теперь концентрируются на повышении качества обслуживания гостей в зале и решении нестандартных задач.
- Улучшение клиентского опыта: увеличилась скорость ответа, что напрямую влияет на лояльность и повторные визиты.
Выводы и экономический эффект
Голосовой ассистент от Fromtech для True Cost демонстрирует, что современная автоматизация звонков — это выгодная инвестиция, а не просто способ сэкономить. Голосовой робот на генеративном ИИ стал неотъемлемой частью бизнес-процессов, обеспечив:
- Снижение операционных расходов за счет сокращения рутинной нагрузки на персонал.
- Прямой рост выручки за счет минимизации пропущенных звонков и потерь бронирований.
- Масштабируемость качества сервиса без увеличения штата.
Оцените возможности голосового ИИ лично! Поговорите с нашим демо-роботом на сайте и убедитесь, насколько естественно и эффективно он ведет диалог. Можете задать ему любые вопросы про функции, возможности или просто поговорить.